Kahvaltıda kullanılır, bunda yumurtanın çok taze olması lazımdır. 1.  Kaynamakta olan suya yıkanmış yumurtaları yavaşça koyunuz, l dakika bekletiniz ya da 100′e kadar sayınız. (Yu­murtanın çatlamaması için bur ucuna toplu iğne hatırınız.) 2.   Yavaşça çıkarınız, yumurtanın kaplarına yerleştirip sıcak olarak servis yapınız. NOT: Buzdolabından çıkarttığınız yumurtaları hemen kaynar suya atmayınız.... 

1) Çiğ olarak 2) Rafadan pişirilerek 3) Sert pişirilerek 4) Çılbır yaparak 5) Çeşitli omletlerde 6) Hamur işlerinde 7) Tatlılarda Krema hazırlamada 9) Pastalarda 10) Bisküvilerde 11)  Soğuk büfe, kanepe, sandviç, salata vb. gbi pek çok yerde yumurta kullanılır, Bu bakımdan yumurta mutfak ve sofralar bizim temel bir yiyeceğidir.    Read More →

200) gram tavuk göğsü, Yarım küçük kase light yoğurt, 1 orta boy soğan, 1 Yanm çay bardağı sıcak su, 2 dal maydanoz, l tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 Çay kaşığı köri ve zencefil, tuz. Hazırlanışı: Soğan ve maydanoz ince ince kıyılır. Yoğurt krema kıvamında çırpılır. Zeytinyağı tavada ısrtılır. Köri ve zencefil eklenip karıştırılır. Soğan ve tavuk eti ilavesiyle sote edilir. Su eklenip kapak capatılarak... 

malzemeler 1 orta boy havuç 2 orta boy pırasa l orta boy patates 100 gr. tavuk kıyması (arzuya göre) • l II demet maydanoz • 5 çorba kaşığı sıvı yağ • 3 yumurta (l yumurta sarısı ayrılır) • 5 çorba kaşığı un (tepele­me) • tuz, karabiber, pul biber • 1/2 paket kabartma tozu Yapılışı Pırasaları boyuna dörde kesip ince dilimler halinde doğraj Havuç ve patatesi rendeleyelim. Tavuk kıymasını ekle) Maydanozu,... 

Malzemeler •  7-8 adet tavuk but fileto •  2 adet orta boy kuru soğan • 2-3 diş iri sarımsak •  4 yemek kaşığı sıvıyağ • 2-3 çay kaşığı tatlı hardal •  3-4 yemek kaşığı soya sosu •  1 çay kaşığı toz köri (Hint zerdeçalı da kullana- •  1 çay kaşığı tuz, karabiber >1 su bardağı hazır süt kreması (200ml) •  1 su bardağı süt •  1 adet limonun suyu ‘ 5 çay kaşığı un Yapılışı • ... 

Malzemeler •  2 adet tavuk göğüs eti (parmak şeklinde doğran­mış olmalı) •  1 çay kaşığı tuz, karabiber • 3 yemek kaşığı soya sosu •  3 adet yumurtanın şansı •  2 diş dövülmüş sarmısak Kızartmak için; • Vı su bardağı galeta unu •  Vı su bardağı un •  2 çay kaşığı kırmızı pulbiber Ayma; • 1 su bardağı sıvıyağ Yapılışı •tavuk etlerini parmak şeklindeki uzun şeritler halinde...