suda haşlanır, süzülür, hafif ateşte eritilmiş tere yağda ka­rıştırılarak 10 dakika pişirilir, ince kıyılmış maydanoz ser­pilir servis yapılır.    Read More →

yapılışı-hazırlanışı: Biberlerin uzun sapları kesilip kısaltılır. Bol suda yıkanır. Bir ölçü sirke bir ölçü su karıştırılıp ateşe konur. Kaynamaya başlayınca içine biberler atılır, yumu­şayıncaya kadar haşlanır. Kevgire boşaltılır. Suyu süzül­meye bırakılır. Diğer tarafta biraz tuz ile sarımsaklar dö­vülür. Biraz sirke ile sulandırılır. Sonra biberlerin üstünü örtecek kadar sirke hazırlanır.... 

Bir tencereye 4 bardak su koyarak kaynamaya bırak­malı, kaynayınca suya 6-8 tane yumurtayı koyarak 8-10 dakika kadar kaynatmalı ve soğuk sudan geçirerek biraz soğutmalı ve kabuklarını soyarak sofraya getirmeli. Not:   Salatalarda lop yumurta kullanılır.  Read More →

Küçük bir tencereye 3 bardak su koyarak kaynama­sını beklemeli ve fıkır fıkır kaynayınca 2-3 yumurtayı ya­vaşça tencereye koymalı ve bir dakika kadar pişirmelidir. Kaynar sudan alınıp soğuk sudan geçirilerek sofraya getirilir.  Read More →

Resimli kolay Kabak Mücver tarifi ve yapılışı: kabaklarımızı bir güzelcene kazıyalım sonrada rendeleyelim. üzeri için:  yumurta – rende kaşar -  un – maydonoz – dere otu pul ve tuz biber ekleyelim iyi bir şekilde karıştıralım karışımdan kaşıkla alıyoruz ve kızgın yapa döküyoruz  bu karışımın iki yüzünüde kızartıp kağıt havlumuza alalım ki yağı emsin kolay gelsin. Kabak Mücver tarifi... 

sizde evde yapanilirsiniz.. yapılışı: Göz kararı ile haşlanan patetesleri tereyeğ ile birlikte ezin. isterseniz margarinde kullanabilirsiniz size kalmış bir tercih. daha sonra kaşar peynirleri koyup karıştırın. adı üstünde mini kumpir ya mini kaplara koyun:) üzerlerine mısır ve bezelye ekleyin isteğe göre mayonez ve ketçap ekleyebilirsiniz Gerekli malzemeler: Patates Kaşar peynir margarin mısır bezelye ketçap ve mayonez kumpir...