Malzemeler •  Yarım su bardağı buğday •  5 su bardağı su •  4 çorba kaşığı zeytinyağı •  2 çorba kaşığı tereyağı •  7 çorba kaşığı kimyon • 1 su bardağı süt • Tuz, karabiber Hazırlanışı Buğdayı bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün 5 su bardağı su ile haşlayın. Buğdayınız yumuşayınca, sütü ekleyin. Ayrı bir tavada, tereyağı, zeytinyağı ve kimyonu kavurun. Tuz ve karabiberle beraber... 

Malzemeler •  7 su bardağı yeşil mercimek • 3 çorba kaşığı zeytinyağı • 1 çorba kaşığı un • 7 adet havuç •  7 adet kuru soğan 7 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak 4 çorba kaşığı sirke 7 tatlı kaşığı fesleğen 5 su bardağı su Tuz, karabiber Hazırlanışı Zeytinyağında, soğan ve sarımsağı kavurun. Unu ekleyip 2-3 dakika kavurun. Sonra, küp doğranmış havuç ve mercimekleri ekleyin. Suyunu koyup,... 

GEREÇLER; I paket mantar (yaklaşık 250 gr) 1  tatlı kaşığı un 2  kaşık yağ tuz, kırmızıbiber l yumurta l çay fincanı süt yarım limon suyu yemeğin yapılışı – hazırlanışı: 1.   Mantarı  iyice yıkayınız.  Şapka ve sap kısımlarını küçük karelere kesiniz. 2.  Bir tencereye 4-5 bardak su koyup, doğradığınız man­tarları, limon suyunu ilave edip mantarlar yumuşayıncaya kadar pi­şiriniz. 3. ... 

çorbanın malzemeleri l çay fincanı kırmızı mercimek 1  orta boy soğan 2 çorba kaşığı domates salçası Yarım çay kaşığı acı biber yada biber salçası 6-7 bardak su 1  çay fincan ince bulgur 2 çorba kaşığı yağ 2 çay kaşığı kırmızıbiber 2 çay kaşığı nane Tuz yemeğin yapılışı – hazırlanışı: 1.  Bir tencereye yağı, küçük doğranmış soğanı koyup, hafif pembeleştirintz. 2.   Suyu, yıkanmış ... 

çorbanın malzemeleri 4 su bardağı et suyu ya da sade su 2 kaşık yağ Içay fincanı mercimek l baş soğan 1  kaşık un 2 çorba kaşığı arpa şehriye ya da pirinç tuz yemeğin yapılışı – hazırlanışı: 1. Bİr tencereye yağı, kıyılmış soğanı koyunuz Orta ateş­te pembeleşmeden kavurunuz. 2. Un ilave edip bir İki defa da bununla kavurunuz. 3. Et suyunu (ya da sade suyu) ilave edip, kaynatınız. 4.  Su kaynayınca,... 

çorbanın malzemeleri 3-4 patates 2-3 havuç l küçük baş kereviz l kaşık un 1  büyük soğan 2 pırasa 2-3 lahana yaprağı 2 kaşık yağ 6 su bardağı et suyu ya da sade su tuz Arzu edilirse salça yemeğin yapılışı – hazırlanışı: 1. Bütün sebzeleri ayıklayıp, yıkayınız. 2.   Sebzeleri 2-3 milimetre karelik parçalar biçiminde doğraymız. 3- Bir tencereye yağı, kıyılmış soğanı koyup, orta ha­raretli ateşte...