tarifin malzemeleri
5 patlıcan
Tuz
2 su bardağı kızartma yağı
yapılışı ve hazırlanışı
1. Patlıcanları yıkayıp kurulayınız.
2. İkişer cm ara ile alacalı soyunuz.
3. l cm inceliğinde dairelere kesiniz.
4. Üzerlerine tuz serpip, 15-20 dakika bekletiniz. (Patlıcanın acılığının gitmesi için)
sonra suyunu döküp, yıkayıp kurulayınız.
5. Derin bir kapta kızdırılmış yağın içersine kafi miktarda koyunuz.
6. AJtı ve üstü pembe renkte kızartınız.
7. Kağıt yayılmış bir kaba çıkarınız,
8. Yağı süzüleni servis tabağına diziniz.
9. Domates sos ya da yoğurtla servis yapınız.
Bu tariflerede baktınız mı?
sponsorlu Bağlantılar