Malzemeler
• 7-8 adet tavuk but fileto
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2-3 diş iri sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2-3 çay kaşığı tatlı hardal
• 3-4 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı toz köri (Hint zerdeçalı da kullana-
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber >1 su bardağı hazır süt
kreması (200ml)
• 1 su bardağı süt
• 1 adet limonun suyu ‘ 5 çay kaşığı un
Yapılışı
• Tavuk but filetoların üzerine hafifçe tuz ve karabiber serpin. Soğanları yemeklik incecik, sarımsakları pirinç tanesi büyüklüğünde dilimleyin.
• Sıvıyağı geniş bir teflon tavaya ya da yayvan bir teflon tencereye koyup orta ısılı ateşte kızdırın. Tavukları kızgın yağa aktarıp sürekli karıştırarak 2-3 dakika, renkleri bembeyaz oluncaya kadar kızartın.
• Soğanları ve sarımsakları ekleyip sürekli karıştırarak 4-5 dakika daha kavurmaya devam edin.
• Soya sosu, hardal, köri, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırarak 2-3 dakika daha kavurun.
• Diğer taraftan, krema, limon suyu, un ve sütü derin bir kaba aktarıp tel çırpıcı ya da çatal yardımıyla iyice çırpın.
• Sosu kavrulmakta olan tavukların üzerine aktarın. Ocağın altını hafifçe kısıp sık sık karıştırarak tavuk eti iyice yumuşayıncaya kadar, en az 10-12 dakika daha pişirin.
• Ocaktan alıp yanında haşlanmış sebzelerle servise sunun. İsterseniz limonlu tavuğun üzerine ince kıyılmış dereotu ya da maydanoz gezdirebilir-siniz.
Bu tariflerede baktınız mı?
sponsorlu Bağlantılar