Kıymalı Çorba nasıl yapılır resimli yapılışı tarifi.
Malzemeler:
- 100 gr kıyma ( ben kasaplarda satılan baharatı, soğanı içinde olan hazır köftelik kıymadan kullandım )
- 2 avuç dolusu tel şehriye
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1,5 yk un
- tuz
- karabiber
- maydanoz
- 1 yk kaşığı margarin veya tereyağı
Yapılışı-Hazırlanışı:
- Kıymadan fındık büyüklüğünde toplar yapın
- Tencerenin yarısına kadar su koyup kaynatın (yaklaşık 1,5 litre)
- Su kaynamaya başladıktan sonra içine kıymayı ve 2 avuç tel şehriyeyi koyun ve kaynatmaya devam edin.
- Diğer bir tarafta yoğurt, un ve kaynayan sudan 1 kepçe kadar su alıp karıştırın ve ocakta bunu koyu bir kıvam olana kadar pişirin.
- Tel şehriye ve kıyma piştikten sonra pişirdiğimiz yoğurtlu karışımı çorbamızın suyundan azar azar su alarak sulandırın ve çorbamıza ilave edip hızlıca karıştırıp biraz daha kaynattıktan sonra içine karabiber ve maydanozu ilave edip ocağın altını kapatın.
- 1 yk margarini de ( ben tuzlu köy tereyağsı kullanıyorum ) tavada eritip çorbamıza ilave edip karıştırın.
Bu tariflerede baktınız mı?
sponsorlu Bağlantılar